Gyokuro "Perle de rosée"
Kód: 1473/100 1473/200 1473/500 1473/1 K Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Gyokuro je mimořádně jemný, přitom chuťově intenzivní čaj s hladkou až sametovou texturou. Dominují mu plné rostlinné tóny a výrazné umami bez rušivé trpkosti, které doprovází jemně nasládlý až krémový nádech. V závěru se postupně rozvíjí charakteristická mořská stopa s lehkým dojmem slanosti a čistým dozvukem.
Ingredience: zelený čaj (Camellia sinensis).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zelené čaje |
|---|---|
| Druh čaje: | Zelený čaj |
| Původ: | Japonsko |
| Druh podání: | Teplé |
| Chuť: | Zelenina, Mořské řasy, Smetana, Umami |
| Balení volby: | Sypaný|/gyokuro--perle-de-rosee/ |
| Země původu: | Japonsko |
| Původ - popis: | Gyokuro patří k nejvýše ceněným tradičním zeleným čajům Japonska a jeho název lze přeložit jako „nefritová rosa“. Přibližně tři týdny před jarní sklizní se čajovníky zastíní, což omezuje přístup slunečního světla a podporuje vznik charakteristické sladké chuti bohaté na umami. Pečlivě zpracované lístky mají sytě zelenou barvu a typický úzký, jehličkovitý tvar. |
| Množství: | 3g / 25cl |
| Teplota: | 70°C |
| Doba louhování: | 2 minuty |
| Čas podávání: | Ráno a dopoledne. |
| Sběr: | Jaro |
| Klasifikace čaje: | - |
| Druh čaje: | Zelený čaj |
| Aromatické tóny: | Rostlinné |
| Tip přípravy: | Při prvním nálevu doporučujeme použít vodu o teplotě 50 – 60 °C, při dalších nálevech lze teplotu vody postupně mírně zvýšit. Nižší teplota zvýrazní přirozenou sladkost, umami a sametovou texturu čaje, aniž by do popředí vystoupila hořkost. |
| Prémiová kvalita: | Ano |
| Ruční sběr: | - |
| Nadmořská výška: | - |
| Čajová zahrada: | - |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.