Adventní kalendář Dammann Frères: tradice, která voní ... Jak vznikla adventní tradice?Adventní období má kořeny hluboko ve středověku. Byl to čas duchovní přípravy, klidu a očekávání. Lidé si odpočítávali dny do Vánoc pomocí svíček, obrázků nebo je...
Blog
Naše povídání o čaji vám přináší různé tipy jak se vyznat v čajovém světě, jaké má čaj účinky, jak se v létě čajem osvěžit nebo třeba recepty na přípravu různých dobrot s použitím čajových lístků.
Výpis článků
Adventní kalendář
Čaje jako vánoční dárek
Dárkové čajové sady: luxusní vánoční dárek, který vždy potěší... 🎄 Vánoční chvíle s Dammann Frères Vánoce jsou časem klidu, vůní a malých rituálů. Když se venku rozsvítí světla a domov provoní skořice, pomeranč a čaj, přichází okamžik, kdy ...
Podzimní čaje
Podzim, období, které zpomaluje čas a otevírá prostor pro klid... Podzim má zvláštní schopnost měnit rytmus dne. Rána jsou chladnější, světlo měkčí, večery delší. Je to období, kdy se člověk přirozeně obrací k věcem, které hřejí, uklidňují a...
Čaj v kanceláři
Kvalitní čaj Dammann Frères v kanceláři: proč na něm záleží víc, než si většina firem uvědomuje Kancelář je místo, kde vznikají nápady, rozhodnutí, strategie i vztahy. A právě drobné detaily často rozhodují o tom, jak se lidé v práci cítí. Jedn...
Příběh čaje "Le Goût Russe Douchka"
V roce 1935, ve věku 24 let, s veškerou výbavou tvořenou jeho silným charakterem a přirozenou elegancí, začíná Jean JUMEAU-LAFOND svou kariéru ve světě velké hotelové scény, na recepci jednoho z nejkrásnějších palácových hotelů v Německu, Atlantic v ...
Jaké jsou rozdíly mezi přírodní a syntetickou příchutí?
Jaké jsou rozdíly mezi přírodní a syntetickou příchutí v našich čajích? Ve společnosti DAMMANN Frères je proces tvorby a vývoje plně pod kontrolou společnosti. Rozlišit fakta od fikce, dobré od špatného při čtení seznamu ingrediencí není vždy snadné...
Čaj a čokoláda
Pro většinu lidí jsou v dnešní době Velikonoce svátky, které jsou spojeny s probouzením přírody. Již mnoho generací byla vajíčka a později zajíček symboly této jarní obnovy naší planety a nyní jsou základem gurmánských tradic kolem čokolády. Čokol...
Čajové sáčky - šetrně k planetě
Dammann Fréres bere udržitelnost velmi vážně. Proto jsou všechny naše čajové sáčky vyrobené ze 100 % přírodních polymerů - tzv. PLA neboli polylactic acid. PLA se získávají z kukuřice či cukrové třtiny fermentací cukrů či škrobů a následnou polymeriz...
Ochucené čaje? Otázka chuti!
V padesátých letech vytvořil Jean Jumeau-Lafond, majitel Dammann Fréres, čaj s pomerančovou příchutí, aby potěšil svou manželku. Tato směs, dnes známá jako Gout Russe Douchka, si v průběhu let získala na popularitě a byla začátkem renesance moderních...
Správná příprava čaje Matcha
Správná příprava čaje je pro výsledný nápoj klíčová. To platí především pro dokonale krémovou a napěněnou Matchu. K dokonalému výsledku budete potřebovat japonskou misku pro přípravu, tzv. chawan a metličku. Ke správné přípravě patří též chashaku - b...